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    ほお葉 小

    「ほお」は「包む」の意味。昔大きな葉に食べ物を包んでいたことが由来。乾燥していない緑の葉。ベルベットのような滑らかな手触りも特徴的。

  • ほお葉 中

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  • かじ葉

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    古くから宮中の七夕の儀式に使われるなど由緒正しい葉っぱ。夏の彩を代表する葉っぱの一つです。

  • れんこん葉（18～21cm）

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    蓮の葉のこと。 大ぶりの葉はお皿としてダイナミックな演出や涼を表現するのに最適。

  • さざんかの葉（枝付き）

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    冬から早春の代表的な花木で古くから庭園樹として日本人に親しまれてきました。一年中青々として枯れないことから祝いの料理におすすめです。椿の葉より少し小さめになります。

  • 青もみじ

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  • ほお葉 小

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  • ほお葉 中

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